Terhitung ada lima dialek yang berbeda di Jawa Timur, yaitu: etnis Jawa Timur-an, Jawa Tengah-an, Jawa Osing, Jawa Pesisir Selatan dan Jawa Pesisir Utara. Bahasa Jawa yang digunakan ada beberapa macam, ada yang Jawa Timur-an, ada Bahasa Madura-an, Bahasa Osing, juga ada yang Jawa Tengah-an.
Ciri khas orang Jawa Timur yang begitu kental dengan kesederhanaan dan keramahan menemukan ekspresi sempurna dalam budaya mereka. Dari Mulai aksen khas dengan logat ngapak yang menghanyutkan, hingga kelezatan kuliner unik seperti Rawon dan Rujak Cingur, keberagaman Jawa Timur berpadu harmonis di antara gunung-gunung hijau yang memanjakan mata. Hal semacam itu, Nak, sesungguhnya tidak menyenangkan.". Karakter selanjutnya, "Pandai Menyembunyikan Perasaan.". Mungkin pada umumnya, masyarakat Jawa memang memiliki karakter semacam ini sehingga lebih cenderung tertutup dan sulit untuk berterus terang. Hal tersebut penulis rasakan ketika berkumpul dengan sanak saudara di Boyolali. Provinsi Jawa Timur, yang terletak di ujung timur Pulau Jawa, merupakan rumah bagi berbagai suku bangsa. Selain Suku Jawa, beberapa suku lain juga eksis di provinsi ini yang memiliki Surabaya sebagai ibu kotanya. tanpa membedakan perlakuan dan hanya memandang orang dari sifat dan perilaku mereka yang baik. Keberagaman suku di Jawa Timur2. Tradisi Jawa Timur Festival Bandeng Orang Jawa Timur memiliki kebiasaan melakukan festival sebelum Hari Raya Idulfitri. Biasanya festival ini digelar setiap tahun untuk menyambut ataupun memperingati berbagai hari besar Islam. Hal ini dilakukan sebagai salah satu budaya sekaligus upaya dari pemerintahan Sidoarjo guna melestarikan ikan bandeng.Hari ini, Sabtu (16/12/2023) bertemu dengan pasaran Legi. Dalam penanggalan Jawa, hari ini juga bertepatan dengan 2 Jumadilakir 1957, berada di Tahun Jimawal, Windu Sancaya dan Wuku Watugunung. Weton (hari kelahiran) Sabtu Legi memiliki 14. Kecenderungan wataknya luwes, suka dengan kemewahan, dapat menghargai teman-temannya, hanya sayangnya 9QsJUw.